Etiket arşivi: somon

Balık Yemekleri 01: Somon Balıklı Omlet

Somonlu OmletMalzeme Listesi

  • 50 gr somon balığı füme
  • 15 gr tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 40 gr taze kaşar peyniri
  • 15 ml sıvıyağ
  • tuz
  • dereotu
  • karabiber

Hazırlanışı : Somon fümeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve süzün, incecik kıyın ve ardından kaşar peynirini de rendeleyin. 3 adet yumurtayı, rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte çırpın. Teflon tavada tereyağını eritin. Sıvıyağı ekleyin ve biraz ısınınca yumurtalı karışımı koyun. Yumurta pişmeye başlayınca somonları ve dereotunu da ilave edin. Üstünü kapatıp bir süre bu şekilde pişirin sonra servise hazırdır.

Popularity: 1%

Balık Yemekleri 02: Somonlu Kabak Terin

Somonlu kabak terinMalzeme Listesi

  • 4 adet kabak
  • 4 dilim somon füme
  • 4 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı taze krema
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı köri
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra havlu kâğıt üzerine alın (suyunu çekmesi için). Derin bir kâsede, yumurta, krema, un, köri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın. Fırına dayanıklı bir kalıbı yağlayıp, unlayın. Kalıbın dibine önce hazırladığınız hamurun birazını koyun, üzerine birkaç kabak dilimi ve somon dizin. Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış fırında benmari usulü 45 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Popularity: 1%

Balık Yemekleri 03: Somon Güveci

Malzeme Listesi :
1 adet somon
250 gr mantar
1 adet orta boy patates
2 adet domates
1 adet limon suyu
2-3 adet yeşil sivri biber
Yeteri kadar mayonez
3-4 adet yeşil soğan
Yeteri kadar tuz, kekik defne
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı: Somon balığını fileto hazırlayın. Güvecin içine bütün malzemeleri orta büyüklükte doğrayarak yerleştirin. Üzerine fileto balığı yerleştirin. Sıvı yağ ilave ederek orta ısılı bir fırında pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Popularity: 1%

Balık yemekleri 04: Somon Balığı

somon kızartmaMalzeme Listesi

  • 1 adet somon balığı
  • 1/5 paket tereyağı

Hazırlanışı:

Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Geniş bir tavada tereyağı eritin. Somonlar çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Pişerken tavanın üzerine kapak konulması gereklidir ki buharıyla güzel koksun. Sıcak servis yapılır.

Popularity: 1%